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Unser Produkt

Wir produzieren roh verzehrbaren Keksteig, den man ohne Bedenken bezüglich Bauchbeschwerden, jederzeit ganz einfach mit einem Löffel essen kann. Das machen wir, indem wir das Mehl im Voraus backen und das Ei komplett weglassen. Trotzdem erinnert unser Produkt an den Teig, dem man als Kind naschen durfte als zuhause Kekse gebacken wurden. Diese Erinnerung kann man mit unserem Keksteig immer wieder durchleben, als süsser Gaumenschmaus für zwischendurch, zum Dessert oder auch als Mitternachtssnack. Unseren Teig füllen wir in ein umweltfreundliches Glas ab. 

Varianten

Neben dem klassischen Cookie-Dough produzieren wir auch zu gewissen Anlässen Special-Editions. Diese zeichnen sich durch interessante neue Zutaten, die genau für die jeweilige Occasion angepasst sind aus. Um die spezifischen Produkte leicht identifizieren zu können, haben sie oft verschiedene Farben und eine kleine Design-Variation. Die Weihnachtsedition war unsere erste Special Edition. Durch verschiedene weihnachtliche Gewürze wie z. B. Zimt und weisser statt schwarzer Schokolade, war sie perfekt für unter den Weihnachtsbaum. Neben eben dieser Weihnachtsedition sind auch eine Lemon oder Brownie Variante geplant. Falls Sie Ideen für neue Variationen haben, schreiben Sie uns doch gerne auf Instagram.

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Unsere Verpackung

Als Verpackung nutzen wir kleine Gläser, mit einem Aluminiumdeckel. Das Glas kann man jederzeit wieder verschliessen, falls man sich die Portion ein bisschen aufteilen möchte. Nach dem Essen des Teiges kann man das Gläschen wiederverwenden, zum Beispiel, um Konfitüre darin abzufüllen. Das machen wir weil uns Nachhaltigkeit sehr wichtig ist.

Produktion

Die ersten Produktionen fanden in der Mensa an unserer Kantonsschule statt. Jedoch wurde schnell klar, dass uns in dieser Küche, die nötigen Geräte fehlen und wir hatten teilweise Produktionszeiten von bis zu 10 Stunden am Stück. Seit Anfang 2021 dürfen wir freundlicherweise in der Confisérie Klaus in der Altstadt Bülach produzieren, wo wir bessere Geräte, zu Verfügung gestellt bekommen. Auch können wir hier regionale Zutaten beziehen. Mehr über das Café können Sie hier erfahren: